粮票曾被人们誉为“第二货币”，它是计划经济时代的一种购粮凭证，属于“断代”收藏品，现早已停止了流通。居民手里的粮票大多在长期使用中被损耗了，而绝大部分的库存粮票又被各级粮食部门所销毁，因此目前粮票的存世量其实并不多。

　　收藏市场上行情较为看好的主要是那些发行年代较早（新中国成立前后发行）、存世量较少的粮票。如广东东江纵队江北支队流通谷票（1944年竖版，票面中部有黑白毛泽东头像），在2006年曾以一万元的天价被购藏，创下了近年来国内粮票单枚成交价格的最高纪录。

　　除各类早期粮票外，全国通用粮票也是2006年人们收藏的一个重点。据悉，全国粮票目前交易较为活跃，如：1955年版全套共5枚，面额分别为4两、半斤、1斤、3斤、5斤，市价参考价每套为100元左右。还有1978年和1982年未流通使用的两套全国粮票也备受市场青睐。其中，1978年版全套5枚，面额分别为半斤、1斤、3斤、5斤、10斤，市场参考价每套约300多元。与全国粮票相比，省级粮票在收藏界因品种多、搜集难而著称。近年来，省级粮票价格在收藏市场上持续攀升，稀少品种更是有价无市，供不应求。在2001年，山西省1955年版30斤面额粮票单价为150元，至2006年，即使出350元也难买到；1966年版山东省5斤面额粮票单价为400元，现在800元甚至上千元也难以觅到，显示出精品粮票很好的升值潜力。